Nombre y apellidos: Ramón De Cangas Morán

Empresa: Ramón De Cangas S.L
Organización: Fundación Alimenta Tu Salud
Localidad: Oviedo
Título de la charla: Evidencia científica sobre la inclusión de productos lácteos en la dieta versus mitos de los lácteos
Breve c.v:
Doctor en Biología Funcional ( Fisiología y Nutrición) por la Universidad de Oviedo. Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra. Licenciado en Biología rama sanitaria por la Universidad de Oviedo. Experto Universitario en Alimentación Humana por la Universidad de Cantabria. Especialista Universitario en Biotecnología Alimentaria por la Universidad de Cantabria. Postgraduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Granada. Actualmente realizando su segundo doctorado en el Instituto de Farmacia y Alimentación de la Universidad de La Habana, Cuba. Sus dos doctorados se han centrado en el estudio y diseño de nuevos productos lácteos.
Presidente de la Fundación Alimenta Tu Salud, Director del Comité Científico de la Red Nacional Tu Nutricionista, miembro del órgano consultivo de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas, miembro del comité asesor del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas. Miembro de los grupos de investigación público-privados ” Viduqui” y”Nutrición y Cerebro” centrados en el desarrollo de nuevos alimentos ( algunos de los cuales ya están en el mercado) y del grupo “I-diet” centrado en el diseño de software nutricional. Director de las clínicas Ramón De Cangas (Oviedo, Avilés y Gijón).
Breve reseña sobre la charla
La charla recorre la evidencia científica actual sobre el consumo frecuente de lácteos y su relación con la prevención cardiovascular y cardiometabólica, con el control de peso corporal, con el riesgo de mortalidad por todas las causas o causas específicas ( cáncer y enfermedad cardiovascular), sobre el consumo de lácteos y el deporte, sobre el consumo de lácteos y la producción de flemas etc… Así mismo se abordan algunos de los mitos y leyendas alimentarias más características acerca de los productos lácteos
web y redes sociales

Domingo 5 - 13:00

Sala de las Columnas

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